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妊娠中の生肉

妊娠中に生肉を食べるとトキソプラズマに感染する可能性があります。

トキソプラズマは寄生虫の一種で、人への感染ルートは牛、豚、馬、鶏、羊などの肉をレアの状態で食べることです。

生ハムやレバ刺し、ユッケ、レアステーキなどを食べると感染する可能性があります。

また、猫の糞に触れたり、ガーデニングなどで土を触った手で食事をすることも感染につながります。

トキソプラズマは感染してもほとんど症状はなく、健康に影響はありません。

しかし、妊婦の方が初めて感染した場合は、胎盤から血液を介して胎児に感染する可能性があります。

産まれてきた赤ちゃんに精神発達の遅延や視力障害、脳性まひなどの先天性障害が生じる場合があります。

トキソプラズマは加熱すると死滅するので、しっかり火を通して食べることが大切です。

生肉を取る箸と実際に食べる箸もきちんと分けて使い、生肉を触ったら念入りに手を洗うことも重要です。

また、生肉を扱った包丁やまな板で次の調理に取り掛からないようにしましょう。

肉用とその他の食品のまな板を分けることで感染予防ができますが、まな板が一枚だけの場合はきちんと熱湯消毒して使うようにします。

60℃の場合は約30分、80℃の場合は約1分、100℃の場合は数秒間熱湯消毒しましょう。

洗剤でしっかり洗った後に熱湯消毒するとさらに良いです。

ガーデニング、畑仕事、草むしりをする時はマスクとゴム手袋を着用し、作業後は入念に手を洗うようにします。

爪の中にも砂が入っていることがあるので、爪ブラシなどでしっかりと爪の中まで洗いましょう。

猫を飼っている場合、猫に生肉を与えないようにし、糞便の処理はゴム手袋などを使って24時間以内に行います。

妊婦以外の人が掃除を行えれば理想です。

また、猫とキスをしない、猫に触ったらきちんと手を洗う、室内で飼うなど注意して飼うようにしましょう。
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